1 risoto Maestro + 1 risoto Bravio
Arroz arbório envolto em pesto artesanal feito com manjericão fresco, finalizado com tomates confitados e parmesão curado. Um prato que homenageia o frescor, a simplicidade elevada e a beleza do essencial.
Feito com arroz arbório cremoso e envolvente, combina a intensidade do bacon defumado com a delicadeza do alho-poró tostado. Finalizado com parmesão curado e farofa crocante de bacon, entrega contraste, textura e profundidade. Bravio é um prato marcante, direto, sem excessos.
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